ねことおばあちゃん その２
ハハです。
思わぬ展開で、ねこの世話に追われています。
今日は、おばあちゃんと一緒に
ねこグッズを飼ってきました。
やっぱり決めては赤！
ちょっと風邪気味のようで
獣医さんに見てもらいました。
今はすっかり落ち着いて、
よく寝ています。
名前はまだ検討中です。
おばあちゃんは、
「おちびちゃん」と呼んでいます。
↑生後3ヶ月の女の子です。ヨロシク！
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祖母ログからのお知らせです！
祖母ログ版☆スペシャルおせちを作ろう！
毎年今頃になりますと、
「おばあちゃんは、どんなおせちを作りますか？」
というコメントをいただきます。
しかし・・
我家のおせちは、あまりにシンプルで
変わりばえがしません。
そこで今年は・・
読者の皆様にも参加していただき、
スペシャルおせちを作りたいと考えています。
・手近な材料で
・簡単に作れる
・イチオシのレシピ
説明文とハンドルネームを明記の上、
下記宛にご応募いただければ幸いです。
祖母＆ハハ＆孫娘で作らせていただき、
ブログでご紹介させていただきます。
なお、採用させていただきました読者様には
ステキなプレゼントをお送りいたします。
どうぞよろしくお願いします。
○応募先 majonase@gmail.com（12月15日〆切）
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ミートミンサーとおばあちゃん
おばあちゃんは子供の頃から、
母親の料理の手伝いをしていたそうですが、
その中でも「鶏だんご汁」の味が
忘れられないと、よく話してくれました。
それも「手でぐるぐる回すやつ!?」で、
骨付きの鶏肉を挽いていたというのです。
この話は長い間、「祖母伝説」になっていました。
先週、ハハ＆孫娘で合羽橋に行った時、
「手でぐるぐる回すやつ」を探そう！ということになり、
なんとかそれらしいものを発見しました！
「あ〜これだよ、これ、なつかしいね〜」
ミントミンサーという名前。
デザインも昔から変わっていないとか。
「よいしょ、よいしょ。」
手羽先を入れて、ハンドルを回すと
みごとなミンチが出てきます！
酒、片栗粉をいれてだんごに丸めます
70ン年ぶりに、よみがえった「鶏だんご汁」
しょうゆ油仕立ての汁にねぎと柚子。超美味！
おばあちゃんの記憶の中で生き続けてきたその味に、
しみじみとした思いが湧いてきました(ハハ）
↑使用後はきれいにお手入れ。ごくろう様でした。
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ボルシチを作りました！
先日の、ビーツを使って
ボルシチ（祖母流）を作ってみました。
↑牛すじをことこと煮込んでスープを作ります
（弱火で4〜5時間）
↑ビーツはゆでて皮を剥いて食べやすく切り、
人参と共にバターでいためます。
↑玉ねぎ、じゃがいも、キャベツを加えて煮込み、
塩、こしょう、トマトピューレで味を調えます。
↑フライパンでバターと小麦粉をいためて
少量のスープで溶いたものを加え、とろみをつけます
↑完成！サワークリームをのせてできあがり♪
「ボルシチ」につきましては、たくさんのコメントや
レシピのご紹介をありがとうございました。
地方によってさまざまな作り方がある事を知り、
とても参考になりました。
愛情たっぷりのお母さんの味は、世界共通ですね。
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