先日の、ビーツを使ってボルシチ(祖母流)を作ってみました。 ↑牛すじをことこと煮込んでスープを作ります (弱火で4〜5時間) ↑ビーツはゆでて皮を剥いて食べやすく切り、 人参と共にバターでいためます。 ↑玉ねぎ、じゃがいも、キャベツを加えて煮込み、 …
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