大根とおばあちゃん
新鮮な大根をいただきました。
黄色の柚子もセットになっています。
「久しぶりに、あれ作ってみようかね〜」祖母
「あれ?」ハハ
「甘くてすっぱい・・あれ・・」祖母
「なんだろう?」ハハ
↑あれとは、「大根のほろよい漬け」でした!
レシピはこちら↓
◎材料
◎作り方
1.大根は皮を剥き縦長に切る。
2.ビニール袋の中に、焼酎、酢、砂糖、塩を入れて良くまぜる。
3.大根と柚子を入れて軽くもんで味をなじませる。
※早く食べたい場合は大根を薄切りにします。味はお好みで。
4〜5日目から食べられます。冷蔵すれば日持ちします。
焼酎を入れすぎると、深酔いになりますのでご注意を。。
フェイジョアとおばあちゃん
友人の庭でとれたという
フェイジョアという果実をいただきました。
パイナップルとキウィを混ぜたような
強い香が鼻をつきます。
二つに割って早速試食!
「う〜ん。。」 チチ
「芳香剤を食べてるみたい。。」ハハ
しかし、おばあちゃんは
「あたしは気に入ったね〜この味!」
ほとんど食べてしまいました。
◎Feijoa(フェイジョア)
南米原産。ニュージーランド、カリフォルニア、
オーストラリアなどで生産が盛んだそうです。
http://www.feijoa-garden.com/