大根とおばあちゃん

新鮮な大根をいただきました。

黄色の柚子もセットになっています。

「久しぶりに、あれ作ってみようかね〜」祖母

「あれ?」ハハ

「甘くてすっぱい・・あれ・・」祖母

「なんだろう?」ハハ

↑あれとは、「大根のほろよい漬け」でした!
レシピはこちら↓
◎材料

  • 大根 500〜600g
  • 焼酎1/4カップ
  • 酢1/2カップ
  • 砂糖100g
  • 塩 大さじ2
  • 柚子の皮 少々

◎作り方
1.大根は皮を剥き縦長に切る。
2.ビニール袋の中に、焼酎、酢、砂糖、塩を入れて良くまぜる。
3.大根と柚子を入れて軽くもんで味をなじませる。
※早く食べたい場合は大根を薄切りにします。味はお好みで。
 4〜5日目から食べられます。冷蔵すれば日持ちします。
 焼酎を入れすぎると、深酔いになりますのでご注意を。。

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フェイジョアとおばあちゃん

友人の庭でとれたという

フェイジョアという果実をいただきました。

パイナップルとキウィを混ぜたような

強い香が鼻をつきます。


↑「生まれてはじめて見たよ〜」

二つに割って早速試食!

「う〜ん。。」 チチ

「芳香剤を食べてるみたい。。」ハハ

しかし、おばあちゃんは

「あたしは気に入ったね〜この味!」

ほとんど食べてしまいました。


◎Feijoa(フェイジョア
米原産。ニュージーランド、カリフォルニア、
オーストラリアなどで生産が盛んだそうです。
http://www.feijoa-garden.com/


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ハートフルな贈り物

びゅうびゅうと風の吹く午後、

Tさんから荷物が届きました。

ほうの葉の上には、真っ赤なとうがらし

その下には小さなおいものようなものが・・

おばあちゃんが探していたビーツでした。

ボルシチを作りたいんだけど

ビーツが手に入らなくてねえ」

と言ったのを、覚えていてくださったのです。

寒い日でしたが、心がぽかぽかになりました。



↑あまりにきれいな色なので、
ゆで卵を染めてみました♪
ボルシチはいずれまた。


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秋を満喫してきました!

雄大谷川岳を臨む上牧温泉で

静かな秋を満喫してきました。

紅葉はまだ半ばでしたが、

10月なみのあたたかさだったので

水上や月夜野にも足を伸ばしました。


↑水上の「水紀行館」観光馬車に乗りました。

月夜野びーどろパーク(ガラスのギャラリー)

↑おばあちゃんが見つけた干し柿

↑仕上げは、りんご園でのティータイム♪


更新&お返事が遅れてすみません。
おばあちゃんも私の両親も健康で
楽しい旅ができた事に、しみじみ感謝の思いです。
心新たにブログに向かいます!(ハハ)


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餃子を食べるおばあちゃん

おばあちゃんがあまりに褒めるので

餃子だけは、ハハの専業になっています。

山のように作っても

ぺろりと食べてしまうので

作る張り合いがあります。


「今日は食べるだけ〜♪」


ハハです。明日から上牧温泉に行ってきます!
実家の両親とわたしが先発隊、
週末にはおばあちゃんとチチが合流の予定です。
更新&お返事が遅れますが、よろしくご了承ください。


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