菊を食べる

新潟名産の食用菊をたくさんいただきました。

「思いのほか」という名前だそうです。

「あんまりきれいで、食べるの考えちゃうねえ。」

◎ルーツは中国の「延命楽」という紫の菊の花。
山形では「もってのほか」新潟（中越・下越）では「かきのもと」
新潟（上越）では、「思いのほか」と呼ばれているそうです。

http://www.naviu.net/kakinomoto/kakinomoto.htm

↑でもやっぱり食べました！

左：「菊とまいたけの和え物」
右：「菊なます」

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