ルバーブのジャム

○作り方




1.根元と葉を切り落としてよく洗い
２〜３センチくらいに切る。




2.鍋に入れてルバーブがかぶるくらい
　グラニュー糖をまぶしてしばらくおく。



3.焦げないように注意しながら、１０分間くらいぐつぐつ煮る


4.よく冷ましてから、ビンにいれて冷蔵庫で保存。



甘さはお好みで。ルバーブ酸味があるので、
我家ではレモン汁は入れていません。
ヨーグルトやアイスクリームともよく合います。
 

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