冷や汁

このところ毎日のように、おばあちゃんは冷汁を作っている。
先ず、すりごまとみそと砂糖少々を冷たいだし汁でのばす。
その汁の中に、さっと塩でもんだきゅうりの薄切り、みょうが、
青しそを刻んで加える。
作り方はいたってシンプルだが
これがびっくりするほど美味しい。昔はご飯にかけたらしいが、
うちではひたすらそうめん・・・・
「あれ！もうそうめんがないよ。誰かくんないかなあ。。。」