粕漬けを作るおばあちゃん

料理自慢のおばあちゃんでも

まだ作ったことのない「粕漬け」に

挑戦してみました。

↑材料は新鮮な「はやとうり」

↑二つ割りにして種をとって塩漬けにします

↑1週間後はこんな感じ。半日ほど陰干しをします

↑「群馬泉」の練り粕をたっぷり

↑「匂いだけでも酔っ払いそうだよ〜」

食べごろはお正月頃と思われます。

おいしく漬かることを願いつつ・・

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