「ほたる梅」に感動のおばあちゃん

農家の主婦で料理名人の

Ｓさんが遊びに来ました。

今日は見事な青梅をどっさりと！

一粒一粒割ってシロップに漬け込んだという

見事な「ほたる梅」です。

「おいしくて、とまんなくなっちゃうね〜」祖母

↑心を込めて撮影しました（ハハ）

青梅を判割にして3日ほど塩漬けし、
水でていねいに塩出ししてから
砂糖と酢に漬けたものだそうです。
青梅のかりかり感と、とろりとした甘さが絶妙！