キャベツ三昧

昨日、今日と、

祖母＆ハハでキャベツ料理にトライしています。

たぶん明日も、続くのでは。。。

◎キャベツのパスタ
・鍋でパスタをゆで、最後にちぎったキャベツを入れておきます。
・フライパンにオリーブ油を入れ、赤とうがらし、にんにく薄切り、塩辛（大1くらい）を入れ、ゆでたキャベツとパスタをを入れてさっといためます。
・塩、こしょうをふってできがり！
　（塩辛は入れすぎないよう、ご注意ください）

◎春のサラダ
・ぶんたんは半分に切り、実を取り出しておきます。
ボールに、マヨネーズ（大さじ３）ヨーグルト（大さじ２）練乳（小さじ１）を入れてドレッシングを作り千切りキャベツ、ぶんたんの実をあえます。　
・ぶんたんの皮の中に、盛り付けます。
（柑橘系のものならなんでもOK!)

◎きゃべとま
・キャベツの葉は、塩少々を入れたお湯でをゆで、水気をとっておきます。
・トマトライスを作ります（具は玉ねぎ、ハム、マッシュールームなど）
・薄焼き卵を焼き、トマトライスを包みます。
・巻きすにキャベツの葉を広げて、卵焼きで巻いたトマトライスをくるみ形を整えます。
・食べやすい大きさに切って盛り付けます。
（ケチャップ、マスタードなどお好みでどうぞ！）

↑あまったチャーハンや、ドライカレーなどでもOKです！

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