ねぎみそ〜ね - 祖母ログ

ねぎみそ〜ねです。

「ネギをいっぱいもらったから、

じゃんじゃん作ろうっと♪」

↑おばあちゃんイチオシのピザトースト

●材料

長ネギ　1本

オリーブ油　大さじ2〜3

味噌　30g

ワイン大さじ３

砂糖　小さじ１　

●作り方
・ネギの白い部分を1/3に切り、斜めに切れ目を入れる。
緑の部分は半分に切る。
・200度のオーブントースターで5〜6分。焦げ目がついたら取り出してネギを細かく刻む。
・火をつけていない鍋にオリーブ油、ネギを入れて混ぜ、弱火にして、ワイン、砂糖、みそを加え、木じゃくしなどでじっくり混ぜる。
・全体がしっとりしたらできあがり。
＊ネギの太さによって、オリーブ油を調整してください。
＊ガラス瓶などに入れて、冷蔵庫で保存すれば長持ちします。　　
＊ピザトースト、はんぺん、チキンなどにつけて焼くとおいしいですよ♪
←ポチっとお願いします！