お湯でさっと油ヌキした油揚げと、せりを用意します。 鍋に割り下を入れ(濃さはお好みで)煮ながら卵をつけていただきます。 まさに、春を食べているという実感。
最近おばあちゃんはよく庭に出ています。 我家の小さな畑には、セリがいっぱい。「庭でセリつみができるなんていいねえ。」
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