鶏肉の柚子からしあえ

先日、ご紹介した

柚子からしを使った一品です。

その他、鍋物、あえものなどに広く使えます。

おもちを焼いて、しょうゆに柚子からしを少々。

つけて食べてもおいしいですよ。

●鶏肉の柚子からしあえ

◎材料
鶏ささみ　100ｇ
酒　大さじ２

※合わせ調味料
酢　　　大さじ３
砂糖　　小さじ１
薄口しょうゆ　小さじ1/2
柚子からし　小さじ1〜２

◎作り方
・鶏のささみに酒をふり、レンジで３〜４分加熱する。
・フォークで細めに裂いておく。
・合わせ調味料であえる
・あれば、柚子の千切りを飾って盛りつける。

◎柚子からしの作り方はこちら↓
http://d.hatena.ne.jp/sobolog/edit?date=20061121

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