冷汁の季節です！

我家の夏の風物詩。

うちわと冷汁登場！

猛暑もこれで乗り切ろう！

●冷汁

◎材料　（4人分）
きゅうり　２本
みょうが　２かけ
青じそ　５〜６枚
すりごま　大さじ５
味噌　大さじ３〜４
砂糖　大さじ２〜３
めんつゆ　（水でうすめたもの）３カップ
そうめん　２〜３わ

◎作り方
・きゅうりはスライサーで薄切りにし、軽く塩をふっておく。
・みょうがと青じそは千切りにする。
・ボウルに、すりごま、味噌、砂糖を入れてよく混ぜ、
　めんつゆを加えて全体に混ぜる。
・氷を入れ、軽く水気をしぼったきゅうり、みょうが、青じそを浮かべる。
・ゆでたそうめんをつけていただく。

※我家では、「祖母だし」を使っていますが、市販のめんつゆをうすめて使うと手軽に作れます。味はお好みでお願いします。

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